Food waste in the food service sector - quantities, risk factors and reduction strategies
- Författare
- Sveriges lantbruksuniversitet Christopher Malefors
- (Christopher Malefors., Härtill 3 uppsatser, Felaktigt ISSN i publikationen, Lic.-avh. (sammanfattning) Uppsala : Sveriges lantbruksuniversitet, 2021)
- Genre
- Avhandlingar, theses
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Department of Energy and Technology, Swedish University of Agricultural Sciences | 2021 | Sverige, Uppsala | 69 sidor illustrationer | 978-91-576-9827-8 |